English
אטרף
/
מסיבות
/
חדש!
מיקום חדש
הפתעות
מכירה מוקדמת באתר
Go4Eat‬
מוזות יפואיות- וילישבע סטייל
חמישי
26.04.18
תל אביב יפו
תל אביב יפו
פתיחה
20:00
קישור לאירוע
קוד ההטמעה לאתר חיצוני

Go4Eat והשלישייה הירושלמית ביפו מרימים ארוחת מאזטים גאה בסגנון ים תיכוני וקוקטיילים משובחים עם מנת דג מרגשת, אווירה אינטימית ולופט יפואי שלא רואים כל יום.

הכל התחיל בשלישיית ירושלמים שעם הזמן הגיעו ליפו לעשות שמח:

דן גרשונביץ – גדל אצל השף יובל בן נריה, צבר ניסיון עשיר במטבחי מישלן ואוכל מהמזרח, חוקר אוכל יפני ומנתח מנות בצורה מדויקת.
נדב יחיא – התחנך במעדניית הבוטיק ״באשר״ שבשוק מחנה יהודה, מומחה לגבינות וקסמי ים התיכון, בעקשנות אופיינית עובד עם חומרי גלם טריים שבחר בעצמו והופך את הארוחה לחוויה משעשעת.
יעקב בהרב – מארח ומפיק בנשמתו, למד אמנות וינק קולינריה במסעדת ״מונא״ הקסומה, מכין דרינקים בקפדנות ואהבה ואמון על הוייב החיובי.

האירוע ייארך כ-3 שעות והגשת המנות תחל בשעה שמונה. מומלץ להגיע בזמן!

תפריט

משקה אוירה
ג׳ין, היביסקוס, פרוזן גרייפ, ריחן, טוניק 

ביס הפתעה
טרטר דג ים, צ׳אטני יפואי, לאבנה, ירוקים

יין לבן
פינו גריג׳יו איטלקי, לבן, מרענן, אלגנטי | יין אדום בתיאום מראש 

על השולחן
חלה של שבת | מקלות בייגלה | חמוצים שנדב עושה | זיתים סיציליאנים מתובלים

מערכה ראשונה
מטבל גבינה, תרד מצומצם, עגבניות, שמן זית, אזוב | טחינה מעושנת | מטבוחה של שתי סבתות 

צ'ייסר ירוק + תרגיל זוגי
גרניטה ג׳ין מלפפון | בייבי מלפפון, עלי חילבה

מערכה שנייה
זוקיני חי, מלח ים, גרידת לימון, פרמז׳ן | חציל שרוף, טחינה גולמית, יוגורט, עלים | תמר בונבון יריחו,

חומץ שרי, שומשום, צ׳יה | שרי צבעוניות קלופות אחת אחת, שמן בצלים, כוסברה 

מערכה שלישית
שומר קונפי, פרג, הלבן של הבצל הירוק, סויה ויאטנמית מקורמלת | ספגטי גבעולי תרד פרמג'יאנו רג'יאנו

צ'ייסר בורדו
ג׳ין, סלק, ג׳ינג'ר, סאוור 

מערכה מנצחת, עוזבים את הסכו״ם ואוכלים בידיים
מנת דג זוגית- הכי טרי בשוק

סיום מתוק
דיסקו דיזרט טייבל- טקס קינוחים צבעוני | קפה שחור | תה ירוק


טבעונים? אנחנו אוהבים! – ניתן להתאים כל מנה כטבעונית בתיאום מראש בטלפון: 073-7947394


חדש!
מיקום חדש
הפתעות
מכירה מוקדמת באתר
מיקום
הזמנה
website created by
CYBERSERVE
כל הזכויות שמורות לאטרף [2017]